.:: آشپزی بارلین ::.

طرز تهیه قهوه ترک واقعی و نحوه سرو قهوه و انواع آن

درست کردن قهوه ترک واقعی کار ساده‌ای ‌است، فقط کافی است از چند نکته کلیدی راجع به طرز تهیه و نحوه سرو آن اطلاع داشته باشید. این مقاله به طور خلاصه هر آنچه شما نیاز دارید را در اختیارتان قرار خواهد داد.

از امروز بخش جدیدی به وبلاگ اضافه کردیم با عنوان نکات تغذیه ای ازین به بعد نکاتی مفید در مورد غذا ها و میوه ها از سراسر دنیای وب جمع آوری و خدمت شما عرضه می کنیم.

فواید و خواص خوردن میوه ها

میوه ها گروهی از مواد غذایی هستند که ویتامین ها و آنتی اکسیدان های مختلف را در خود دارند  و خاصیت های فراوانی از این خوراکی چه در قرآن و چه توسط دانشمندان ذکر شده است که می توان مهم ترین آن را ضد سرطان بودن آنها دانست . 

نقش تغذیه در رشد قد کودک

یکی از ابزارهای مهم در تعیین سلامت  تغذیه ای توجه به رشد کودک با توجه به منحنی رشد کودک است. منحنی رشد که در واقع شناسنامه سلامت کودک است به والدین کمک می کند تا بر اساس آن تغذیه و رشد کودک را کنترل نمایند،به صورت کلی اگر منحنی رشد کودک صعودی باشد، روند رشد او مطلوب است و در واقع نگرانی های والدین با بررسی این منحنی برطرف خواهد شد. ثابت ماندن وزن فرزند در یک خط از منحنی بیانگر این مساله است که کودک دچار مشکل شده است. همچنین اگر منحنی وزن کودک نزولی باشد، بیانگر مشکل جدی تر است. منحنی رشد قدی نوزاد در صورتیکه افقی و نزولی باشد، نشان‌دهنده این است که سوء تغذیه طولانی مدت برای نوزاد ایجاد شده است و باید توسط یک متخصص تغذیه یا پزشک اطفال بررسی شود.

کیک ساده

** این یکی از کیک های ساده ای هست که خودم خیلی دوستش دارم و گاهی درست میکنم.

مواد لازم:
تخم مرغ:  4 عدد
شکر دانه ریز : 2 پیمانه
آب جوش : 1 قاشق سوپ خوری
روغن مایع : 1/2 پیمانه
شیر : 1 پیمانه
آرد سفید : 2 و نیم پیمانه
اسانس وانیل : 1 قاشق چای خوری
بیکینگ پودر : 1 قاشق مربا خوری