.:: آشپزی بارلین ::.

پیراشکی مرغ و بادمجان


مواد لازم

خمیر پیراشکی : یک بسته
سینه مرغ : یک عدد

بادمجان : 3 عدد متوسط
گوجه فرنگی : 3 عدد متوسط
نمک : به میزان لازم
زردچوبه : به میزان لازم
فلفل قرمز : به میزان لازم
روغن : به میزان لازم

طرز تهیه کالباس خانگی

ًمواد لازم: 

سینه مرغ بدون استخوان : 1 عدد متوسط

سیر : 3 حبه

زرده تخم مرغ : 1 عدد

آرد ذرت: 1 قاشق غذاخوری

فلفل سیاه 1:  قاشق مرباخوری سر خالی

نمک : 1 قاشق چایخوری پر

زنجبیل : یک پنجم قاشق مرباخوری رنده شده

یا پودر هل ساییده نصف قاشق مرباخوری 

روغن مایع : 1  قاشق غذاخوری 

هویج کوچک پخته و ریز شده مکعبی : 1 عدد

قارچ پخته و ریز شده مکعبی : 2 عدد متوسط